|
|
Varkensstoofpotje Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 kg varkensstoofvlees, 1 ui, 1/2 bouillon blokje van kip, raz el hanout (couscouskruiden bv. van ducros), 100 gr amandelschilfers, 200 gr gedroogde pruimen, olijfolie
Voorbereiding:
Schil de ui en snij in kleine blokjes, laat de pruimen weken in water
Bereidingswijze:
Verwarm olijfolie, bak de varkensblokjes aan alle zijden aan, voeg ui toe, laat glazig worden. voeg een koffielepel kruiden toe alsook de amandelschilfers. Giet water tot vlees juist onder staat, voeg bouillonblokje
bij. Laat een uurtje (afhankelijk van het vlees) koken en voeg de pruimen toe. Laat nog een halfuurtje koken.
|
|
|